Sastojci:

• 250 g integralnog brašna
• 250 g glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca (7 g)
• 1 žličica soli
• 1 žlica meda
• 250 ml mlake vode
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice lanenih sjemenki

Priprema:

Kiflice pecite 20-25 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

U posudi pomiješajte obje vrste brašna i suhi kvasac. Dodajte sol i lanene sjemenke.

U toploj vodi otopite med i ulijte u suhe sastojke, dodajući i maslinovo ulje.

Zamijesite glatko tijesto i ostavite ga pokriveno na toplom mjestu oko sat vremena dok ne udvostruči volumen.

Tijesto podijelite na male kuglice i oblikujte kiflice. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pokrijte krpom i ostavite još 20 minuta da narastu. Pećnicu zagrijte na 180°C.